কোঞ্জাক জেলি কিভাবে তৈরি হয়?

কোঞ্জাক জেলি, অনেক এশীয় দেশে একটি জনপ্রিয় স্ন্যাক এবং ডেজার্ট, কোঞ্জাক উদ্ভিদ (Amorphophallus konjac) এর শিকড় থেকে তৈরি করা হয়।চিবানো কাঠামো এবং কম ক্যালোরিএখানে একটি বিস্তারিত গাইড দেওয়া হল কিভাবে কনজাক জেলি তৈরি করা হয়:

উপাদান:

1. কনজাক পাউডার:প্রধান উপাদান, কনজাক রুট থেকে প্রাপ্ত, গ্লুকোম্যানান সমৃদ্ধ।
2. পানি:কনজাকের গুঁড়া দ্রবীভূত করতে এবং সক্রিয় করতে ব্যবহৃত হয়।
3. মিষ্টিঃচিনি বা চিনির প্রতিস্থাপনকারী যেমন স্টিভিয়া বা এরিথ্রিতল।
4. স্বাদঃফলের রস, নিষ্কাশন, বা কৃত্রিম স্বাদ যোগ করার জন্য।
5. এসিডুল্যান্টসঃযেমন সিট্রিক এসিড বা অ্যাসকর্বিক এসিড পিএইচ সামঞ্জস্য করতে এবং স্বাদ বাড়াতে।
6. রঙিন পদার্থ (নির্বাচনী):প্রাকৃতিক বা কৃত্রিম খাদ্য রঙের জন্য চাক্ষুষ আবেদন।

সরঞ্জামঃ

1. মিশ্রণ স্টোরঃউপকরণ একত্রিত করার জন্য।
2. হুইস্কি বা মিশ্রণকারী:কোঞ্জাক পাউডারটি পানিতে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করতে হবে।
3. সসপ্যান:মিশ্রণ গরম করার জন্য।
4. ছাঁচঃজেলি আকৃতির জন্য.
5. রেফ্রিজারেটর:ঠান্ডা করার জন্য এবং জেলি সেট করার জন্য।

কনজাক জেলি তৈরীর ধাপ:

1. কনজাক মিশ্রণ প্রস্তুত করুন:

   • কনজাক পাউডার দ্রবীভূত করুন:একটি মিশ্রণ বাটিতে, ধীরে ধীরে পানিতে কনজাক পাউডার যোগ করুন এবং ক্রমাগত ঝাঁকুনি এড়ানোর জন্য। সাধারণত, অনুপাতটি প্রায় 1 গ্রাম কনজাক পাউডার প্রতি 100 মিলি জল।
   • পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করুন:কনজাক পাউডারটি পানিতে সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত হয়েছে তা নিশ্চিত করুন।

2. মিষ্টি এবং স্বাদ যোগ করুনঃ

   • যে কোন সময় আমাদের সাথে যোগাযোগ করুন

     

     86--13647273770

     

     konjac@yizhikonjac.com

     

     No.438 Changyang Road, Economic Development Zone, Changyang 443502, Hubei Province, China

     8613647273770

     sophieliu8@outlook.com

     +8613647273770

     konjac@yizhikonjac.com

     আপনার তদন্ত আমাদের সরাসরি পাঠান

     এখন জমা দিন