|
| Place of Origin | China |
| পরিচিতিমুলক নাম | ESKONJAC |
| সাক্ষ্যদান | FSSC22000, ISO9001, HALAL, KOSHER, FDA |
| Model Number | YIZ-R09 |
উপস্থাপনা:
এটি একটি যৌগিক ঘনক যা খাদ্য ঘনক এবং উপাদান থেকে তৈরি করা হয়। ওজন, অভিন্ন মিশ্রণ, চৌম্বকীয় পৃথকীকরণ, স্ক্রিনিং, পরিদর্শন এবং প্যাকেজিংয়ের মাধ্যমে,যৌগিক ঘনকটি প্রধানত মাংস এবং জলজ পণ্যগুলিতে পানি ধরে রাখার বৈশিষ্ট্য উন্নত করতে এবং জেলিং টেক্সচার উন্নত করতে ব্যবহৃত হয়.
"কনজাক পাউডার" বলতে বোঝানো হয় কনজাক উদ্ভিদের শিকড় থেকে প্রাপ্ত একটি পদার্থ, যা বৈজ্ঞানিকভাবে অ্যামোরফোফালাস কনজাক নামে পরিচিত।এই উদ্ভিদটি দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়ার স্থানীয় এবং কখনও কখনও এটিকে কনজাক ইয়াম বা হাতি ইয়ামও বলা হয়কনজাক পাউডার এর অনন্য বৈশিষ্ট্য এবং স্বাস্থ্য উপকারের জন্য খাদ্য শিল্পে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়।
এখানে কোঞ্জাক পাউডারের একটি ইংরেজি ভূমিকা দেওয়া হল:
**উপস্থাপনা:**
কনজাক পাউডার হল একটি প্রাকৃতিক, পানিতে দ্রবণীয় ফাইবার যা কনজাক উদ্ভিদের টিউবারোস শিকড় থেকে প্রাপ্ত হয়।কোঞ্জাক পাউডার তার বহুমুখী অ্যাপ্লিকেশন এবং সম্ভাব্য স্বাস্থ্য উপকারের জন্য বিশ্বব্যাপী জনপ্রিয়তা অর্জন করেছে.
** মূল বৈশিষ্ট্যঃ**
1. **উচ্চ ফাইবার সামগ্রীঃ** কনজাক পাউডার তার উচ্চ খাদ্যতালিকাগত ফাইবার সামগ্রী, বিশেষ করে গ্লুকোমানান, যা উদ্ভিদের একটি উল্লেখযোগ্য অংশ গঠন করে।এই দ্রবণীয় ফাইবার বিভিন্ন স্বাস্থ্য উপকারের সাথে যুক্ত হয়েছে, যার মধ্যে হজম স্বাস্থ্য এবং ওজন ব্যবস্থাপনা অন্তর্ভুক্ত।
2. **ক্যালোরি কমঃ** কনজাক পাউডার কম ক্যালোরি এবং কার্বোহাইড্রেটযুক্ত, যা ক্যালোরি গ্রহণ কমাতে বা কম কার্বো ডায়েট অনুসরণ করার জন্য এটি একটি জনপ্রিয় পছন্দ করে তোলে।
3. **জেল-ফর্মিং ক্ষমতাঃ** পানিতে মিশ্রিত হলে, কনজাক পাউডার একটি জেল-মত পদার্থ গঠনের একটি অনন্য ক্ষমতা আছে।এই বৈশিষ্ট্যটি প্রায়শই রান্না এবং খাদ্য প্রক্রিয়াকরণে বিভিন্ন পণ্যগুলির টেক্সচার তৈরি করতে এবং মুখের অনুভূতি বাড়ানোর জন্য ব্যবহৃত হয়.
** সাধারণ ব্যবহারঃ**
1. ** খাদ্য ঘনকঃ** কনজাক পাউডার প্রায়শই খাদ্য শিল্পে একটি প্রাকৃতিক ঘনক হিসাবে ব্যবহৃত হয়। এটি পছন্দসই ধারাবাহিকতা অর্জনের জন্য স্যুপ, সস এবং গ্রাভিগুলিতে যুক্ত করা যেতে পারে।
2. **নূডলস এবং পাস্তা বিকল্পঃ** কনজাক পাউডার কনজাক ভিত্তিক নুডলস এবং পাস্তা উৎপাদনের একটি মূল উপাদান,খাদ্য সীমাবদ্ধতা বা যারা স্বাস্থ্যকর বিকল্প খুঁজছেন তাদের জন্য কম ক্যালোরি এবং কম কার্ব বিকল্প প্রস্তাব.
3. **জেলিং এজেন্টঃ** এর জেল-গঠনের ক্ষমতার কারণে, কনজাক পাউডারটি নির্দিষ্ট ডেজার্ট, জেলি এবং গামি মিষ্টি তৈরিতে একটি জেলিং এজেন্ট হিসাবে ব্যবহৃত হয়।
**স্বাস্থ্য উপকারিতাঃ**
1. ** ওজন নিয়ন্ত্রণঃ** কনজাক পাউডারের উচ্চ ফাইবারের পরিমাণ পূর্ণতার অনুভূতিতে অবদান রাখতে পারে, সামগ্রিক ক্যালোরি গ্রহণ হ্রাস করে ওজন নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করতে পারে।
2. ** পাচক স্বাস্থ্যঃ** কনজাক পাউডারে দ্রবণীয় ফাইবার নিয়মিত অন্ত্রের চলাচল এবং একটি স্বাস্থ্যকর অন্ত্রের পরিবেশকে সমর্থন করে পাচক স্বাস্থ্যের উন্নতি করতে পারে।
3. ** রক্তে শর্করা নিয়ন্ত্রণঃ** কিছু গবেষণায় দেখা গেছে যে কনজাক পাউডার রক্তে শর্করা মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করতে সাহায্য করতে পারে, যা ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য সম্ভাব্য উপকারী।
**সমাপ্তিঃ**
কনজাক পাউডারের বহুমুখিতা, কম ক্যালোরি প্রকৃতি এবং সম্ভাব্য স্বাস্থ্য উপকারিতা এটিকে ঐতিহ্যবাহী এশিয়ান রান্না এবং আধুনিক খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ উভয় ক্ষেত্রেই জনপ্রিয় পছন্দ করে তোলে,যারা খাদ্য বিকল্প এবং কার্যকরী উপাদান খুঁজছেন তাদের কাছে আকর্ষণীয়.
যে কোন সময় আমাদের সাথে যোগাযোগ করুন
